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苦瓜,又称马蹄.刺龟儿,是中国的一种特色蔬菜,清甜爽口,深受人们喜爱。有些人对香甜爽口,可能会生吃苦瓜,也有人喜欢用牙直接把苦瓜“剥皮”。因此,这可能存在感染寄生虫病的危险。

27岁女子生吃荸荠体内取出2条虫 这些食物千万别生吃!

27岁的杭州王女士最喜欢生吃苦瓜。自两年前起,她便常感到上腹部若有若无隐痛,严重者甚至会痛至夜间无法入睡。最近,因腹痛加重,便到某医院就诊,在医生为其做了详尽的肝脏核磁共振增强检查后,发现该男子极有可能患有肝内胆管乳头状肿瘤。根据病人的病史,医生在排除各种因素后,最终确定病因为寄生虫感染。为了给它做手术,医生们从王女士身上取出了两条活姜片虫。

姜片虫病是什么?

许多人可能没停过姜片虫,更不知道它是什么病。但是实际上,姜片虫病在我国已经流传了很长时间。过去,姜片虫病在江浙地区广泛流行,当时卫生条件比较落后。至1950年代,部分地区门诊病患中,仍有相当一部分是姜片虫病。尽管现在生活环境得到了很大的改善,感染姜片虫病的风险大大降低,但仍存在。

除马蹄外,菱角、茭白、莲藕等均为寄主植物。和急性食物中毒不同的是,姜片虫感染有潜伏期,有些病人可能在感染1-2个月后才发病。因此,很多病人在刚开始生吃荸荠、莲藕等蔬菜时都是抱有侥幸心理的。感觉吃过一段时间后还没有感觉不舒服,感觉还好。因此在此还是要提醒广大网民,吃苦瓜.菱角.茭白.莲藕等水生植物时一定要煮熟再吃,而且要避免啃食带皮的生菱角.生马蹄.要煮熟后食用,要煮熟后食用。

绝对不要生吃这些食物!

除以上提到的几种食品外,人们在食用下列食品时还注意要煮熟再吃哦:

1.黄鳝:无论是家养还是野生,均有颚口线虫,若不慎食用有颚口线虫的鱼,它进入人体后就会到处乱窜,进入眼睛会引起失明,进入大脑会致命。但只要在100℃左右,煮熟后,颚口线虫就会死掉。

2.牛肉:许多人喜欢半生牛排,这也使得它们容易感染牛绦虫。为了保证安全,吃牛排还是建议全熟,若要追求口感,在保证进货与加工安全的前提下,至少还要保证七分熟。

羊肉:秋冬来了,不少人喜欢吃火锅,特别是涮羊肉。假如涮羊肉的时间不够,或切好的肉板被污染,过久就容易使食用者患上弓形虫病。

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